Zusatzstoffe in Produkten erkennen – mithilfe von KI

Zusatzstoffe in Produkten erkennen – mithilfe von KI

Das Forschungsprojekt RePro steht für das Reduktions-Produktmonitoring von Zucker, Fetten und Salz in Fertigprodukten und schafft im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie ein System zur automatisierten Erkennung von Inhaltsstoffen. 🥙...